Si desea complacer a su familia y amigos con una deliciosa bebida, intente hacer limonada en casa. No es tan difícil como parece a primera vista. Después de aprender un par de recetas interesantes, siempre puede saciar su sed en el calor del verano o sorprender a los invitados en cualquier día festivo. ¡Después de todo, el sabor de una bebida casera es simplemente mágico!
Otra ventaja indudable de la limonada casera es la naturalidad de la composición. Usted elige los ingredientes usted mismo, por lo que no habrá aditivos dañinos en la bebida.
Consejos para hacer limonadas
La base de todas las bebidas caseras es jugo, agua o una mezcla de estos líquidos. Si desea hacer limonada carbonatada, use agua no simple, pero con " burbujas " (agua mineral). Beber ha adquirido un sabor único, experimentar con jarabes y hierbas picantes.
Para decoración use bayas, trozos de fruta, hojas de menta, etc. Para hacer que la bebida sea dulce, use una variedad de jarabes y azúcar.
Recetas de cocina
La primera receta de limonada, de la que desea hablar: una bebida con limones. Se puede llamar, con razón, una bebida casera tradicional, ya que casi todos en la infancia disfrutaban de agua dulce con limón. Por lo tanto, esta bebida es el sabor de la infancia, y para que sea realmente sabrosa y vigorizante, necesita conocer las proporciones correctas.
Por lo tanto, para la preparación de la limonada de limón será necesario:
- Agua - 1 l;
- Limones (elija frutas grandes) - 3 piezas;
- Azúcar - ½ taza
En una cacerola profunda, mezcle el agua y el azúcar granulado para que se disuelva mejor, coloque el recipiente en la estufa de gas, activando el fuego mínimo. Cuando el azúcar se disuelva por completo en el líquido, retire la cacerola del fuego y enfríe el jarabe ligeramente. Agregue el jugo exprimido de los limones.
Mezcla todo, prueba. Si crees que es demasiado dulce, agrega agua. Luego envíe la limonada al refrigerador. Antes de servir, agregue hielo a la jarra y, para mayor belleza, cuñas de limón y hojas de menta.
Si desea hacer una bebida por receta expresa, proceda de la siguiente manera. Los limones se lavan, pelan y mezclan con azúcar con una licuadora. Agregue el agua a la mezcla resultante y enfríe si es necesario. Para agregar notas de diversidad a la receta ya familiar, agregue al limón otras frutas o, por ejemplo, bayas.
Junto con los limones en la preparación del uso de la limonada y las naranjas.
Para preparar una bebida con jugosas frutas de naranja, necesitará:
- Agua helada - 2 litros;
- Naranjas - 3 pz. (toma frutas grandes);
- Arena de azúcar - 1.5 tazas;
- Ácido cítrico - 15 g.
Para disfrutar de tal bebida, debes prepararla con anticipación. Para hacer esto, las naranjas están cubiertas con agua hirviendo, y cuando se enfríen un poco, quíteles la piel. Ahora ponga los cítricos pelados en el congelador durante 8-12 horas. Es posible y más, es importante que los frutos estén congelados. Cuando esto suceda, mézclelos con una licuadora.
Naranja puré de papas con agua (1 litro) y dejar reposar durante 20-30 minutos. Después de un rato, cuele la bebida, agregue otro litro de agua, azúcar y limonada, revuelva todo y envíela al refrigerador por 60 minutos. Después de una hora, la limonada de naranja está lista, puede disfrutar de un excelente sabor.
Vale la pena decir que las bebidas que usan naranja pueden tener muchas variaciones. Por ejemplo, a los cítricos puede agregar un poco de pulpa de sandía, cereza, fresas y otros ingredientes de su elección.
La base de la limonada casera puede ser no solo los cítricos, sino, por ejemplo, las manzanas.
Para preparar tal bebida necesitarás:
- Zumo de manzana (producción propia e industrial);
- Agua carbonatada (preferiblemente sin sal) - 1 L;
- Medio limón
Si quiere hacer una bebida rápidamente, compre jugo en la tienda y, si tiene tiempo libre, prepare la base de manzana con sus propias manos. Para hacer esto, tome las frutas, lave bien, corte en 2-4 partes, retire el núcleo y los huesos y pase a través del extractor de jugos.
Cuando exprima la cantidad correcta de jugo, cuele, para que la pulpa extra no esté presente en la bebida. Después de eso, envíe la base de manzana y el agua de soda al refrigerador. Cuando los líquidos se enfríen a la temperatura deseada, combínelos, mezcle.
La proporción de jugo y agua puede variar de acuerdo con su deseo, pero de acuerdo con la receta, se recomienda 1 a 2, donde la primera cifra es la cantidad de jugo. Ahora la limonada de manzana está lista, antes de servir, agregue en la bebida rodajas finas de limón.
En casa puede cocinar no solo bebidas sabrosas, sino también saludables, por ejemplo, limonada tarhun. Después del estragón, es conocido por sus propiedades curativas de estragón de hierba.
Entonces, para preparar una bebida necesitas:
- Estragón fresco - 70 g;
- Limón y lima 2 piezas.
- Arena de azúcar - 100-150 g;
- Agua potable limpia - 200 ml;
- Agua carbonatada - 1.5 litros.
Vierta agua limpia en una olla pequeña y diluya el azúcar en ella. Pon la mezcla en un pequeño fuego. Lavado de Tarhun, separa las hojas de los tallos. Las hojas se envían a una cacerola con almíbar y dejan que la mezcla hierva. Al mismo tiempo, el gas debe ser mínimo.
Después de hervir el contenido de la cacerola, apague el gas, tape los platos y déjelo reposar durante al menos 1 hora. Cuando hayan pasado 60 minutos, batir la mezcla, sin extraer el estragón, con una licuadora. Cuele el " puré de papas " resultante varias veces. Como resultado, obtendrá un jarabe fragante, brillante color saturado.
En una jarra grande exprimir el jugo de limón y lima, agregar allí la soda fría y el jarabe preparado, mezclar todo. La limonada está lista para servir, si lo desea, puede decorar la jarra con hojas de taro.
Si sigue un estilo de vida saludable y cuida su dieta, entonces sabrá que el jengibre es un almacén de nutrientes. Esta planta se usa en muchas recetas culinarias, incluso en la preparación de bebidas. Así que vamos a aprender a cocinar limonada de jengibre.
Los siguientes productos son necesarios para esto:
- La raíz de jengibre - 50-60 g;
- Limón - 2 pz. el tamaño promedio;
- Miel - 3 cdas. l. (puede ser tanto líquido como con cristales de azúcar; no hay diferencia);
- Agua hervida - 700 ml.
Limpiar y exprimir el jugo de él, colar el líquido resultante para eliminar los trozos caídos de pulpa y huesos. Jengibre limpio, cortado en trozos pequeños. En la licuadora vierta el jugo de limón, el agua, agregue rodajas de jengibre y miel.
Batir a fondo hasta que quede suave. Cuele la mezcla y, si es necesario, envíela a enfriar. Beber está listo para usar. Para darle un sabor más refinado y picante, puedes agregarle un poco de canela.
Ahora conoces algunas recetas para hacer deliciosas bebidas en casa. ¡Tome estas opciones para una nota, agregue sus propios ingredientes, experimente, prepare nuevas obras maestras culinarias en su cocina! Buena suerte!