El yogur natural es uno de esos productos que es deseable tener siempre en el refrigerador. Puede agregarle muesli, fruta fresca, miel o mermelada, e incluso sin aditivos es adecuado para el desayuno y los refrigerios durante el día, con él puede comer albóndigas y panqueques. Este delicioso y muy saludable producto casero nos brinda un montón de posibilidades.
Se puede almacenar durante hasta 7 días en el refrigerador y contiene cepas de bacterias probióticas que son muy útiles para nuestra salud.
Beneficios del yogur casero
Se ha observado repetidamente que el producto de leche fermentada tiene claras ventajas:
- es delicioso;
- es un probiótico;
- gracias a la fermentación, este producto lácteo es mejor que la leche simple se absorbe en personas con intolerancia a la lactosa;
- no contiene leche en polvo, espesantes, colorantes, conservantes, azúcar, potenciadores del sabor y otros aditivos químicos innecesarios;
- este es un producto fresco natural, sabemos exactamente cuándo y de qué se produce;
- estamos seguros de que no contiene ningún componente dañino para mejorar la apariencia o aumentar la vida útil;
- esta es una de las comidas más bajas en calorías y bajas en grasa;
- bueno para aquellos que pierden peso;
- es más barato que comprar en la tienda.
propiedades de la chica de yogur
En Internet puede encontrar muchas formas de hacer yogurt: puede envolver un tarro de leche en una manta y ponerlo junto a un radiador, algunas personas usan un termo lleno de agua caliente y refrigeradores portátiles.
Todo esto ayuda a mantener una temperatura constante en el contenedor de leche necesaria para la reproducción de bacterias especiales en el líquido. Pero mucho más confiable y conveniente para este propósito es adecuado para electrodomésticos especiales.
Yogurtnitsa es un dispositivo bastante simple para producir yogur en casa, lo que facilita el proceso de procesar leche en un producto de leche fermentada. Está diseñado para mantener la temperatura que promueve la reproducción de las bacterias de la leche fermentada de yogur durante la cocción. El tiempo de cocción es de 6 a 10 horas, dependiendo de cuál elijas una chica de yogur.
El equipo para la producción de este producto lácteo casero es ideal para las personas que están interesadas en un estilo de vida saludable, ingredientes alimentarios naturales y para padres con niños pequeños que no desean darles alimentos a los niños con conservantes.
Lo que es importante saber al elegir una chica de yogur
Antes de hacer una compra, debe estudiar todas las funciones y capacidades del dispositivo. ¿Cómo elegir la chica de yogur adecuada? Debe decidir cuánto yogur va a comer, con qué frecuencia y en qué porciones, de esto depende qué diseño de dispositivo es más adecuado.
¿Qué modelo es mejor elegir, con tazas o con un contenedor? Es importante saber que hay dos tipos de estos aparatos de cocina en el mercado:
- El primero es un dispositivo en el medio del cual hay diferentes cantidades de frascos: de 6 a 12 piezas. Cada pequeño recipiente tiene un volumen de aproximadamente 200 ml.
- El segundo tipo tiene un contenedor grande, cuya capacidad, por regla general, es de 1 litro. Cada vez proporciona una gran cantidad de producto, que luego se puede dividir en porciones.
Antes de elegir una chica de yogur, debes analizar cómo comes productos de leche agria. Si tiene una gran familia que come el desayuno por aproximadamente un litro de yogur, es mejor comprar un segundo tipo de aparato. A menudo, dicho dispositivo tiene una función adicional, convirtiéndose en un congelador.
Para aquellos que comen una pequeña porción de yogur durante el día, es mejor elegir una versión con frascos de servicio. Debido a esto, el producto se prepara inmediatamente en porciones. No hay necesidad de verterlo en tazas pequeñas. Cada porción permanece intacta y puede almacenarse fácilmente en el refrigerador.
Los modelos simples funcionan según el principio de un termo, al que se debe agregar agua caliente para mantener la temperatura necesaria para la fermentación de la leche. Si elige el mejor modelo, pero más caro, el proceso de cocción será aún más fácil. Tales plantas de yogur tienen un calentador incorporado, un termómetro y sensores de calor para mantener una temperatura constante de la leche.
funciones de yogur niña
Para elegir el mejor yogurttnitsu, debe verificar sus funciones. Lo más importante son las dos funciones principales de una chica de yogur:
- mantener la temperatura adecuada para que las culturas de bacterias se puedan multiplicar;
- Además, el dispositivo puede tener un temporizador incorporado que apaga automáticamente el equipo al final del proceso de cocción.
Los modelos que constan de un solo contenedor, a menudo también tienen una función adicional para la producción de helado, si le gusta este producto, puede elegir un fabricante de helado de yogur.
Cómo hacer yogurt casero
Para preparar un producto de leche agria casera natural, simplemente mezcle un litro de leche (preferiblemente fresca) con un paquete de yogurt que contenga probióticos, bacterias beneficiosas vivas. La mezcla se vierte en un recipiente o vasos y se coloca en un lugar cálido. En unas pocas horas puede disfrutar de su producto casero.
Antes de consumir yogur casero, se recomienda ponerlo durante 2 horas en el refrigerador. Cuando usas leche grasosa, puedes obtener una consistencia más cremosa.
Qué buscar al elegir una chica de yogur
Antes de comprar, vale la pena comprobar si hay tapas de recipientes que faciliten el almacenamiento conveniente de yogur en el refrigerador. Se debe tener en cuenta si son adecuados vasos o un recipiente para lavar en lavavajillas. El dispositivo debe tener un indicador de fin de trabajo y una base antideslizante.
Las bacterias y el iniciador de la producción se pueden comprar en farmacias, tiendas y supermercados. Para el principiante, también puede usar yogur listo para usar, que se vende en las tiendas. Para hacer esto, 1 litro de leche requerirá 150 gramos de yogur natural con bacterias benéficas vivas. Al mezclar la leche con el fermento, debe mezclar bien la mezcla para que no queden grumos; de lo contrario, toda la ración estará llena de grumos.
Los tarros y un recipiente para la producción del producto deben lavarse y secarse completamente.
Puedes guardar yogurt en el refrigerador por una semana. Un frasco (alrededor de 150 ml) se puede dejar como un aperitivo para la siguiente porción de yogur.
Adquiriendo yogurtnitsu, tendremos la oportunidad de preparar, sin mucho esfuerzo, un producto único y verdaderamente saludable que contiene cultivos bacterianos vivos y activos útiles para nuestro cuerpo.