El pan es probablemente el producto más popular en nuestro tiempo. Se puede comer con o sin comidas, haciendo sándwiches, tostadas, galletas, etc. Cada nacionalidad tiene su propia panadería tradicional, y todo varía en forma y recetas.
Mucha gente, probablemente, pensó, especialmente aquellos que tienen sobrepeso, ¿cuántas calorías tiene el pan blanco? Respondemos: en 100 gr. el pan blanco contiene de 198 a 238 kcal, dependiendo de la variedad. Debido a esto, muchas personas excluyen el pan blanco de su dieta diaria.
Aunque no se puede eliminar completamente el pan, como es necesario para el cuerpo. Contiene muchas vitaminas B que mejoran el sistema cardiovascular, aumentan la inmunidad; H; PP: preserva la juventud de la piel y el buen humor durante el día; y vitamina E.
Y también hay potasio, calcio, fósforo, que fortalecen los huesos y los dientes; azufre, magnesio, selenio, sodio.
No hay una sola dieta en la que se pueda consumir pan blanco, ya que el contenido calórico de un pan blanco es muy alto. Para hornear pan blanco tome harina del grado más alto, que contiene la menor cantidad de nutrientes. Y después de la investigación, los científicos aún revelaron varias razones por las que no debería consumir pan blanco:
En general, el contenido calórico de la barra de pan blanco depende de:
La receta más popular para pan es:
- Agua 350 ml;
- Clase de harina extra: 500 gr;
- Sal - 1 cucharadita;
- Azúcar - 1 cucharada l.
- Levadura instantánea soluble - 1.5 cucharadita;
- Aceite vegetal - 2 cdas. l.
En 100 gramos de dicho pan habrá 237 kcal, y una rebanada de 30 gr. contiene - 71 calorías. Información nutricional por 100 gr. es 44 g de carbohidratos, 5 g de grasa y el mismo número de proteínas. Y el contenido calórico de las galletas será más largo, ya que el agua del pan se evapora, y ascenderá a 330 kcal. Pero ese pan se asimila mejor.
Y si comparas el pan negro, su valor calorífico será de 214 kcal. La diferencia ciertamente no es grande, pero el beneficio es más sustancial con el pan negro, además, durará más tiempo para dar una sensación de saciedad debido a que se digiere más lentamente que el blanco.
Pero el líder es el pan de centeno, su valor calórico por el mismo peso será de 180 kcal. Y sus cualidades útiles son las siguientes:
Hay una contraindicación: no se puede comer ese pan para aquellos que tienen úlceras y gastritis. Pan con contenido calórico de salvado ligeramente inferior al pan de centeno - 190 kcal.
Nuestros antepasados creían que el pan más útil: con salvado o integral. El contenido calórico de dicho pan tampoco es muy pequeño: 197 kcal. Es útil por sus nutrientes, microelementos. Después de haber comido ese pan, sentirá saciedad por un largo tiempo. E incluso el pan de trigo integral ayuda al cuerpo a limpiar.