Hoy en día, los arándanos se pueden comprar en muchos supermercados o durante la temporada de cosecha en los mercados. Se sabe desde hace mucho tiempo acerca de los beneficios de estas bayas, por lo que las personas trataron de prepararlos para su uso futuro, haciendo varias compotas, mermeladas y mermeladas.
Cowberry se distingue por su color rojo brillante en la piel y su sabor agridulce, y vale la pena notar una agradable amargura. Combinándolos con otras bayas y frutas, puedes obtener variedades originales de delicias.
La receta de mermelada de cowberry
Comencemos con la versión clásica, que está preparada exclusivamente con bayas útiles. Dando tal delicadeza a los niños, no se puede temer que se enfermen. Además, se puede comer no solo por separado, sino también como relleno para hornear. De los ingredientes propuestos serán 2 porciones.
Tome los siguientes productos : 1.3 kg de bayas, 900 g de azúcar y 1 cucharada. agua
Cómo preparar un regalo :
- Lo primero que debe hacer es limpiar y lavar las bayas en agua fría. Transfiéralos a una sartén, vierte el agua y aplica un fuego mínimo. Cocine hasta que el arándano se ablande;
- En el siguiente paso, agregue azúcar y mezcle bien. Regrese al plato y cocínelo hasta que el volumen no disminuya en la tercera parte. Difundir en frascos y rollos esterilizados. Refrigere en forma invertida.
La receta de confitura de cítricos de cowberry para el invierno
Gracias a los cítricos, la delicadeza adquiere no solo el sabor original, sino también un aroma inigualable. Además, los beneficios de la delicadeza aumentan en gran medida. De los productos preparados obtendrá un frasco de 250 ml del producto final.
La confitura picante se prepara a partir de dichos ingredientes : 300 g de bayas maduras, 250 g de azúcar, limón, naranja, 25 ml de vinagre balsámico, una ramita de menta y albahaca.
Cómo preparar un regalo :
- Primero debes ordenar las bayas y limpiarlas completamente. Mézclelos con azúcar y perfore con un tenedor para extraer el jugo. Deja por 10 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, coloque el recipiente sobre la estufa y cocine a fuego mínimo durante 10 minutos;
- Para cocinar, se usan bayas enteras, pero si se desea, se pueden limpiar a través de un colador. En la masa resultante, agregue el jugo de limón y naranja. Se recomienda eliminar la ralladura y agregarla también. Coloque la menta y la albahaca, vierta el vinagre y mezcle bien. Poner en un plato y cocinar con fuego mínimo hasta que la consistencia se vuelva espesa. Retire las ramitas y la ralladura. Solo queda enrollar o tratar de inmediato a la familia.
La receta de mermelada de arándanos en una
Esta delicadeza se puede preparar con la ayuda de la tecnología popular de hoy. La anfitriona nota que gracias al multivarquet, el proceso es mucho más simple y toma menos tiempo. Limón ayuda a lidiar con el amargor inherente de los arándanos.
Prepare tales componentes : 600 g de azúcar granulada, 1 kg de bayas maduras, medio limón, 3 dientes y 1 cucharada. cuchara de miel
Cómo preparar un regalo :
- Repase las bayas, retire la basura y las muestras en mal estado. Después de eso, lávelos y séquelos. Transfiera el arándano a la taza del multivariante, agregue azúcar y miel;
- Limón, sin pelar, cortado en trozos, enviarlo a una licuadora y picar hasta obtener una papilla. Si no existe tal técnica, entonces use una picadora de carne. La masa resultante también se envía al multivark. Coloque el clavo de nuevo;
- En el multivarker, seleccione el modo "Quenching" y establezca el tiempo en 60 minutos. Durante este tiempo, se recomienda mezclar el contenido del tazón 2 veces. Después del pitido, deje el confitado debajo de la tapa por un par de horas. Para lograr una consistencia más densa, active el modo "Calefacción" .
Confitura de cowberry con zanahorias en un multicrew
Otra opción para multivarka, que resulta muy sabrosa y hermosa en el exterior, gracias a su hermoso color. Todo está preparado de manera extremadamente simple.
Tome estos productos : 1 kg de cowberry, 450 g de zanahorias y azúcar, 1 cucharada. una cucharada de miel y limón
Cómo preparar un regalo :
- Escoge las bayas, lávalas y sécalas. Pele las zanahorias con una pequeña copa y pique el limón, sin pelar, picar finamente o moler en una picadora de carne;
- En la multivarka coloque los ingredientes preparados, agregue azúcar, miel y mezcle todo. Seleccione el modo "Quenching" y cocine durante 45 minutos. Después del pitido, manténgalo un rato debajo de la tapa y luego gírelo hacia abajo.
La receta de mermelada de arándanos con ciruelas
Las ciruelas hacen que esta variante de la mermelada sea más dulce, dándole un toque original. Esta exquisitez es ideal para hacer diferentes horneados.
Para esta receta de mermelada de arándanos rojos, tome los siguientes productos : 0.5 kg de arándanos rojos y ciruelas sin hueso y 750 g de azúcar granulada.
Cómo preparar un regalo :
- Para este manjar, se recomienda usar una ciruela de grado "húngaro" . Las frutas deben cortarse en rodajas y mezclarse con bayas prelavadas y secas. Vierta unas cucharadas de agua y ponga todo en la estufa. Se recomienda usar una sartén con un fondo ancho y paredes gruesas. Cocine a fuego lento antes de que la masa se vuelva espesa;
- El siguiente paso es agregar el azúcar y cocinar por otros 5 minutos. Combina los confites calientes con frascos y enróllalos. Cuando todo esté bien, póngalo en un lugar oscuro.
La receta de mermelada con manzanas
En algunos países escandinavos, este manjar se utiliza no solo como postre, sino que también se sirve en platos de carne e incluso en arenque. No te alentamos a que realices esos experimentos, pero aquí tienes que preparar una delicia para el té que aún lo vale.
Prepare tales productos : 600 g de bayas maduras, 400 g de manzanas, 400 ml de agua y 1,5 kg de azúcar granulada. Puede usar variedades de frutas tanto ácidas como dulces, todo depende del sabor final deseado.
Cómo preparar un regalo :
- Las manzanas deben lavarse, secarse y pelarse. Retire el núcleo y corte la fruta en rodajas, y luego divídalas en mitades. Tome la olla esmaltada y agregue las manzanas allí. Vierta en agua y cocine durante 10 minutos.
- Después de esto, agregue las bayas previamente lavadas y lavadas, así como el azúcar granulada. Ponga un fuego mínimo, hierva y cocine hasta que esté hecho, revolviendo. La consistencia debe espesarse, pero no exageres para no ensuciar. Extiende el atasco en un frasco, arrástralo, voltéalo y déjalo enfriar.
Confitura de peras y arándanos para el invierno
Una golosina con sabor y aroma de pera es agradable para muchos, así que, por supuesto, trátelos a tus seres queridos. La originalidad del plato viene dada por especias orientales. Este tipo de confitura es muy popular en Suiza. Los productos presentados son suficientes para preparar 1 litro del producto final.
Para esta receta, debe tomar : 0.5 kg de peras y arándanos, y 1 kg de azúcar granulada, 6 piezas. tubby, clavo de olor y 4 guisantes de pimienta. Las peras no deben ser demasiado dulces ni demasiado maduras.
Cómo preparar un regalo :
- Pele las cáscaras, quite el núcleo y córtelos en rebanadas pequeñas. Si empiezan a oscurecer, espolvoréalos con jugo de limón. Escoge las bayas y lávalas;
- Para preparar el jarabe, combine el azúcar con 150 ml de agua. Luego agregue anís, varias uñas y pimienta. Encienda una pequeña hoguera y hágalo hervir. Como resultado, el jarabe debe volverse transparente y todo el azúcar se disuelve;
- En el jarabe hirviendo, ponga las peras y los arándanos, y otra vez hierva a fuego alto. Tenga en cuenta que las bayas pueden estallar y el jugo salpicar. Cocine todo durante media hora, quitándole la espuma periódicamente. Tenga en cuenta que la ebullición no fue muy activa. Para que las peras no pierdan su forma, no se recomienda revolverlas, ni agitarlas mejor varias veces. Confitura extendida en latas y rollos.
Ahora ya sabe cómo preparar un sabroso y útil regalo para el invierno, que agradará tanto a adultos como a niños. Asegúrese de preparar una confitura para su familia.