¿Cómo puedes hablar sobre los panqueques de dieta? El valor energético de solo un panqueque delgado y delicado es de 230 kcal. Eso es 10 panqueques, esto es más que una dieta diaria para un contenido total de calorías. Y lo deseará después de unas horas: el estómago procesará rápidamente este plato tierno. Resulta que media hora de placer, ¿además de unos pocos kilos de más?
Si sabes cómo puedes cocinar tortitas de dieta, entonces puedes disfrutar de todo el sabor y sabor de Panqueque, y no estropear la figura.
Cómo reducir el contenido calórico de un plato conocido
La masa tradicional para panqueques contiene: harina, leche, huevos, sal, azúcar ... Para el aceite de hornear se usa, a veces las amas de casa suaves ponen la saliva sobre la levadura. Como se puede ver en la lista de productos, el valor energético del plato es alto.
Si ajusta la lista de ingredientes, puede preparar panqueques bajos en calorías.
Deberías comenzar con harina. La harina para panqueques es polvo de soja, polvo de hornear, huevo en polvo. Reemplazarlo con trigo ordinario? Contiene carbohidratos rápidos, que se agotan rápidamente, y hacen que los centros nerviosos envíen señales al estómago que informan sobre la necesidad de una nueva ingesta de alimentos.
Si compras harina de trigo duro, de ella preparas una pasta útil, puedes despedirte del sueño de los panqueques Maslenits. El máximo, para qué sirve, pasteles pequeños y planos que recuerdan a los panqueques.
Es imposible hacer panqueques de dieta sin harina en absoluto, pero reemplazar la harina con harina de dieta es completamente.
No es necesario usar harina de trigo para la prueba. Su poder calorífico disminuirá si toma harinas de trigo sarraceno, avena, cebada, centeno. Por cierto, esto puede aumentar el contenido de sustancias útiles en el plato. La harina de los cereales anteriores contiene una gran cantidad de pectina y fibra, lo que acelera el metabolismo en los intestinos, y el centeno también es rico en vitamina E y un grupo de vitaminas B.
Los panqueques de dieta rara vez se reproducen con leche. Para hacer la masa use yogur desnatado o agua, simple y mineral. Es cierto que el agua todavía debe blanquearse con leche, de lo contrario los panqueques serán tan densos como el cartón. Se producirá una masa especialmente suave si el agua es mineral carbonatado. El plato saldrá - ¡te lamerás los dedos!
Que para reemplazar los huevos? Los médicos dicen que no deben reemplazarse, el colesterol que contienen es útil para el cuerpo. Pero aún así, si teme por su propia armonía, puede encontrar una alternativa: agregar huevos de codorniz o solo proteínas a la masa.
¿De qué otra manera puedes reducir el contenido calórico de la prueba?
Reemplace el refresco con levadura. Los panqueques serán más nutritivos y vitaminados, puedes obtener lo suficiente para comer una porción más pequeña. La cantidad de azúcar se reduce al mínimo y el azúcar habitual se reemplaza con azúcar moreno.
En lugar de mantequilla, se usa vegetales, pero no se vierte en una sartén, sino que se unta con un cepillo. Panqueques, para la preparación de los cuales se usaron recetas dietéticas, no menos sabrosas que los panqueques tradicionales.
Una variedad de recetas de panqueques - Maslenitsa dietética
La receta más simple para los panqueques en el kéfir es la más dietética.
Ingredientes mínimo:
- un vaso de yogurt desnatado, ligeramente ácido en sabor;
- solo 6 cucharadas de harina de trigo normal 2 grados;
- huevo - 1 pieza;
- sal y azúcar, un poco.
Grasa para sartén con aceite de girasol. Cómo hacer una masa y combinar los ingredientes, todo ama de casa sabe. Amasar panqueques de dieta en copos de avena debe prestar especial atención a la prueba.
Lista de productos para ellos:
- leche diluida en medio agua, medio vaso;
- huevos - 2 piezas;
- copos de avena, medio vaso o harina de ellos;
- aceite de girasol para hornear.
Los huevos se golpean con un batidor, se vierte una mezcla de huevo y se les agrega leche. Luego vierta gradualmente copos o harina de avena, azúcar. Una vez que la masa se vuelve uniforme, se coloca en el refrigerador y se deja reposar.
Hornee los panqueques durante aproximadamente 40 segundos en una sartén caliente, que se engrasa con aceite vegetal con un cepillo. Relleno de panqueques de dieta de avena: puré de fruta o yogur bajo en grasa.
Por cierto, los panqueques hechos con hojuelas de Hércules saben " más interesantes " que los de avena.
Plato para Maslenitsa en agua mineral
- Huevos - 2 piezas;
- agua mineral - 200 ml;
- miel - una cucharadita;
- sal;
- Harina de trigo, tanto en volumen como en agua.
Las yemas se mezclan con agua mineral, harina, miel y mantequilla en la cantidad de 1 cucharada. La miel se diluye preliminarmente con agua mineral. Las proteínas se golpean en espuma con sal y se agregan al recipiente con la masa.
Llevar la mezcla a un estado homogéneo: la consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria de densidad media. Los siguientes panqueques se hornean y el plato se puede servir en la mesa.
Para las recetas de panqueques de dieta es un plato en el que la masa se amasa en alforfón y harina de centeno, e incluso sémola.
La receta más dietética - panqueques en sémola
Ingredientes necesarios para el plato:
- agua hervida fría - 250 ml;
- harina de trigo - 5 cucharadas;
- sémola - 1 cucharada;
- Soda de alimentos, que deberá ser eliminada con vinagre;
- aceite vegetal
La sal y el azúcar en la masa se agregan al gusto.
La masa se mezcla de esta manera: en el agua agregue aceite vegetal - alrededor de media cucharada, vierta el azúcar y la sal, agregue soda, saciada con vinagre. Munch se mezcla con harina y se agrega una mezcla suelta a la masa. El mono ayuda a unir los ingredientes en lugar de los huevos.
Después de que la masa se haya vuelto homogénea, le dan 15 minutos para preparar y pasar a la etapa final: hornear panqueques.
Rellenos dietéticos para panqueques bajos en calorías: puré de fruta, yogur bajo en grasa, ensaladas finamente picadas de verduras frescas, queso rallado.
Panqueques con kéfir o agua mineral no saben peor que los cocidos de acuerdo con la receta tradicional: con leche. Pueden celebrar toda la semana Maslenitsa sin miedo a ganar kilos de más.