Pastel con crema de chocolate

En este artículo, quiero contarte sobre un pastel de chocolate. Pastel: es un atributo indispensable de casi todas las vacaciones, especialmente el cumpleaños. Pero a veces, si quieres mimarte los días de la semana, solo la complejidad del proceso obstaculiza. Mi receta simple, que ahorra tiempo, no te dejará indiferente. También es increíblemente tierno y delicioso. Bizcocho con natillas, chocolate y nueces, como cualquier dulce.

El secreto es que la galleta es muy porosa y ventilada, por lo que el postre está muy impregnado y tierno.

Para la preparación que necesitamos

Biscuit:

• huevo de pollo - 4 piezas;
• azúcar - 200 g;
• harina - 200 gr;
• mantequilla - 100 gr;
• refresco - 1 gr.

Crema:

• pollo con huevo - 1 pieza;
• azúcar - 120 g;
• leche - 500 ml;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• soluble en café - 2 cucharaditas;
• cacao en polvo - 2 cucharadas soperas;
• mantequilla - 200 gr;
• azulejo de chocolate amargo;
• nueces - 100 gr.

Preparación:

1. Comience a hornear el horno de la torta, amasar la masa. Batir los huevos y el azúcar hasta la espuma;
2. Agregamos harina, refresco, mantequilla pre-derretida. Todo bien, nos mezclamos con una licuadora;
3. Se debe obtener una masa homogénea;
4. Prepare los platos, que horneamos, lubrique con un poco de aceite vegetal;
5. Vierta la masa en ella. Si cocina en el horno, debe ponerlo durante 20-30 minutos a 180 grados, la preparación se puede verificar con un palillo de dientes. Horneé en una olla a presión en el modo "horneado" ;
6. Extienda la galleta y déjela enfriar;
7. Mientras tanto, estamos preparando una crema de chocolate para el pastel. Batir el huevo a la espuma;
8. Al huevo, agregue el cacao, el café y la harina;
9. Todo está bien agitado;
10. Agregue 1/2 parte de leche fría a la masa. Todo está bien agitado, la masa debe tener una consistencia de masa panqueque. Esta será la primera parte de la crema;
11. El resto de la leche se debe llevar a ebullición y agregar azúcar;
12. Luego, en la leche con agitación constante, agregue la primera parte de la crema. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese. La crema no debe ser demasiado espesa para remojar bien una galleta;
13. Pon la crema en un bol y déjala enfriar. Mientras tanto, bate la mantequilla ablandada;
14. En el rallador hay tres fichas de chocolate;
15. Cortamos las nueces;
16. En el aceite batido en pequeñas porciones, presentamos una crema refrigerada, batiendo;
17. Luego agregue 1/2 parte de chocolate rallado y mezcle bien. La segunda parte del chocolate se deja para la decoración;
18. La crema de crema de chocolate está lista;
19. Cortamos nuestra galleta en dos pedazos, quizás incluso tres;
20. Una capa de galleta se coloca sobre una placa plana y se engrasa abundantemente con crema;
21. Luego espolvorea con una nuez;
22. Ponemos la segunda parte de la galleta y lubricamos la crema restante, borde promazyvaya;
23. Decoramos el pastel con chocolate rallado y nueces.

Delicioso pastel de chocolate con crema está listo!