El pastel de panqueques con crema agria, cuya receta le daremos, rara vez se prepara especialmente. Pero si horneas demasiados panqueques y se quedan, el pastel de panqueques es lo que necesitas.
Si te gustan los panqueques, entonces la torta de panqueques, empapada en crema agria, te gustará. Los panqueques se cocinan con diferentes rellenos, no solo dulces.
Los ingredientes
Tres huevos, agua 2 tazas, un vaso de harina, 170 g de azúcar, aceite vegetal, sal.
Para crema: 100 g de crema agria, azúcar de vainilla, nueces.
Preparación
Primero haremos panqueques. Huevos vzobem con 70 gramos de azúcar, agregue harina y agua. El agua debe estar fría. Nos mezclamos bien, para que no haya grumos en la prueba. Es fácil deshacerse de los grumos golpeando la masa con un mezclador o licuadora. Agregue un poco de sal y aceite vegetal a la masa, luego los panqueques no se pegarán a la sartén.
Calentar la sartén con un poco de aceite vegetal y hornear panqueques. Con una cuchara grande o un cucharón, vierta la masa en una sartén y, girando la sartén, distribuya la masa por toda la sartén. Intenta hacer los panqueques delgados. Los panqueques listos doblan una diapositiva en el plato.
Ahora prepara la crema. Batir la crema agria con el azúcar restante, agregar el azúcar de vainilla. Tres cucharadas de crema se ponen en un recipiente aparte. Ahora tomamos un panqueque, lo ponemos en la forma aceitada y lo engrasamos con una crema, desde arriba ponemos un panqueque. Así que continúa hasta que usemos todos los panqueques.
Colocamos la torta resultante en un horno precalentado y horneamos durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Como puede ver, no hay nada más fácil que hacer un pastel de panqueques.
El pastel listo está decorado con restos de crema y nueces.
En nuestra receta puedes hacer cambios a tu gusto. En el relleno puedes agregar bayas o chocolate.
Recetas de video
Así debería ser un pastel:
Cómo preparar la crema agria:
Pastel con fruta:
Pastel de panqueques de fresa: