"Chocolate Potato" es una torta simple y original, que fue popular en la época soviética. El nombre se debe al hecho de que las tortas externas son similares en forma y color a las patatas. Hay diferentes opciones para hacer este postre, del que hablaremos.
receta según GOST
Como es sabido, las papas comunes tienen una cáscara oscura y partes internas brillantes. Este fue el postre tradicional. Esta receta puede considerarse más complicada, pero el postre es muy sabroso.
Para esta receta, "Patatas" debe tomar: 3 huevos, 95 gramos de azúcar, 80 g de harina, 10 g de almidón, 130 g de aceite, 55 g de leche condensada, 3.5 cucharaditas de coñac y 70 g de cacao en polvo.
Cook debe seguir este patrón:
- Para hacer una patata "Patata" , tome 2/3 del azúcar granulado preparado y bata con yemas, de modo que al final se obtenga una masa viscosa de luz. Por separado azote las proteínas que deben enfriarse al estado de picos densos;
- Es hora de combinar las proteínas con las yemas, y luego puedes poner la harina y el almidón. Lo mejor es hacer esto en porciones, para obtener una masa homogénea. Otro punto importante es mezclar, moviéndose de abajo hacia arriba desde el borde hasta el medio;
- Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino. Hornea por 15 minutos. a 200 grados. Después de esto, sácalo y déjalo durante la noche;
- Al día siguiente, el bizcocho debe molerse en una picadora de carne o en una licuadora, de modo que el resultado sea una masa suelta;
- Ahora considere la receta de una crema para el futuro "Patatas" . Combine la mantequilla ablandada con el polvo y bata con una batidora para crear una masa blanca exuberante. Sin dejar de mezclar, agregue en porciones leche condensada y mezcle hasta que quede homogéneo. Si quieres decorar el postre al final, deja a un lado una cucharada de crema;
- Es hora de mezclar la miga, la nata y el coñac hasta obtener una masa plástica, de la que puedes esculpir. En una mezcla para recipientes separada en proporciones iguales de cacao y azúcar en polvo;
- Solo queda formar una torta en forma de patatas y rodar en cacao por todos lados. Dejar de lado por un tiempo, luego volver a repetir todo de nuevo. La masa resultante debería ser suficiente para 10 piezas. Si quieres, entonces haz una crema de brotes.
receta sin leche condensada
Ahora pasemos a recetas más simples que le permiten cocinar un delicioso postre en poco tiempo. Ideal si necesita preparar rápidamente una delicia de los productos disponibles.
Esta receta incluye tales ingredientes: 500 g de galletas, 200 g de chocolate amargo, 1 cucharada. nueces, pero puede usar maní, un paquete de mantequilla, 500 ml de leche y 0.5 cucharadas. de azúcar en polvo.
Todo está preparado así:
- Las galletas deben ser trituradas en una migaja. Para hacer esto, puedes usar una licuadora o una picadora de carne. Mezcle las migas con leche y deje que la galleta se ablande;
- Receso de chocolate, y luego derretirlo en un baño de agua. Es importante remover constantemente y en porciones agregar el aceite suavizado;
- Las nueces se queman en una sartén seca o en un horno, lo que revelará completamente su sabor. Las nueces se muelen al estado de migas. Solo resta combinar todos los ingredientes y mezclar completamente la masa. Forme tortas y sosténgalas durante varias horas en la nevera.
receta con crema pastelera
Otra receta original para el postre, que se verá genial en cualquier mesa festiva. El tratamiento complacerá tanto a adultos como a niños. A partir de la cantidad presentada de ingredientes, se obtendrán 10-11 piezas.
Para esta receta de pasteles debe tomar: 300 g de galletas, 50 g de cacao en polvo, azúcar y nueces, 1 cucharada. leche, media taza de mantequilla, 10 g de harina, huevo y vainillina.
La cocina debería ser así:
- Para hacer un pastel, comenzar con una galleta, hacer una miga de cualquier manera y agregarle cocoa. Fríe las nueces en una sartén seca, picar y también enviar al hígado. Mezcle bien y ponga en un recipiente aparte de 3 cucharadas. cucharas;
- Para una crema para un pastel, "Patatas" combina azúcar, harina, vainillina y vierte un poco de leche. Mezcle todo a fondo para que no queden grumos. Hilvanar el huevo allí y mezclar de nuevo;
- La leche restante se calienta y luego se vierte una mezcla de huevo en un chorrito fino. Es importante mezclar constantemente. Después de esto, reduzca el fuego al valor mínimo y agregue a la crema trozos de mantequilla ablandada. Mezcle hasta que se forme una consistencia uniforme y espesa;
- Combine la crema caliente con la migaja y mezcle la masa. Después de eso, forma pequeños círculos y luego arrástralos en una migaja, que de antemano retiraste. Pon todo en el refrigerador por una hora.
receta de requesón
Esta receta es adecuada para aquellos que miran su forma, pero no pueden rechazar el dulce. La comida es interesante, con un sabor brillante e inusual. Según los cálculos, una torta contiene aproximadamente 100 kcal. A partir de la cantidad de ingredientes presentada, se obtendrán aproximadamente 10-12 piezas.
Para esta receta de pastel de papas, tome 200 g de requesón y avena, 150 g de puré de manzana, 50 g de ciruelas pasas y pasas, 20 gramos de ron, 50 g de cacao y 1 cucharadita de canela, y otros 20 c. cucharas de café
Pasos para prepararse:
- Para hacer un pastel, los primeros copos de avena deben mezclarse con canela y freír todo en una sartén durante 5 minutos. Las frutas secas se deben verter con agua hirviendo y dejar durante 5 minutos;
- En una licuadora, vale la pena cortar requesón con la adición de frutas secas, puré de manzanas, cereales, café y ron. Como resultado, se debe obtener una masa homogénea. Formado a mano en rollo de pastel en cacao. El postre debe dejarse en el refrigerador por un par de horas.
Ahora puede sorprender a su familia e invitados con deliciosos e inusuales pasteles en forma de papas.
Experimenta con rellenos, obteniendo nuevas y originales opciones.
Un pastel hecho de galletas se puede hacer con la adición de puré de plátano, diversas cremas, bayas, etc. Las "papas" desmenuzadas no solo pueden estar en el cacao, sino también, por ejemplo, en las virutas de coco.