La pechuga de pollo, horneada en el horno, es un plato dietético útil. En principio, el filete de pollo se puede preparar de varias maneras, todo depende de las preferencias. Algunas personas les gusta la carne hervida, otras fríen, otras dejan caer los trozos en el pan, etc.
Hoy vamos a considerar la receta de cómo cocinar pollo en el horno. Este es un plato increíble que será apreciado por el hogar.
Pechos con naranjas en 45 minutos
Para preparar seis porciones, debe tomar 6 pechugas, un vaso de caldo de pollo, 3 dientes de ajo, 25 g de mantequilla, 2 naranjas medianas y 4 cucharadas de mermelada de naranja, así como sal y pimienta.
La receta es la siguiente. Corta una cáscara fina de cáscara por una naranja, ponla en un bol. También agregan jugo de naranja exprimido, mantequilla, ajo picado y mermelada.
Los senos lavados y secos se frotan con sal y pimienta, se ponen en un molde para hornear, que primero se debe engrasar con aceite de naranja.
Antes de poner la pechuga en el horno, debe calentarse hasta 180 grados. Cubrimos la carne con papel de aluminio y la enviamos al horno por 10 minutos. Después del final del tiempo, la lámina debe quitarse y continuar horneando por otros 10 minutos. Después de eso, la pechuga cocida debe colocarse en un plato que haya sido precalentado. Cúbralo y envíelo a un lugar cálido.
Salsa para esta receta
Para ello, tome las formas en que se pegan las pechugas de pollo, agregue el jugo previamente preparado con ajo, mantequilla, mermelada, ralladura y caldo de pollo.
Salsa cocinar durante 8 minutos, revolviendo. Antes de servir, la carne de pollo terminada se vierte con esta salsa.
Pechuga en una costra de pimienta y perejil
Tomará: 4 pechugas de pollo sin piel y huesos, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y un puñado de perejil, 2 cucharadas. de aceite de oliva.
Cómo hornear pechuga de pollo con perejil: caliente el horno a 200 grados, ponga los senos en forma, frotándolos con especias y hierbas al gusto.
El pimiento rojo se corta en trozos grandes, junto con el ajo y el perejil, se coloca en el tazón de la licuadora y se corta durante unos minutos, se agrega aceite y se mezcla.
Unta con la mezcla vegetal del pecho, vierte en la forma 2 cucharadas. agua, hornear pollo en el horno sin tapa 25 min.
Esta receta le permite cocinar un pollo muy fragante, pero muy bajo en calorías. Con el fin de cocinar guarnición al mismo tiempo, poner verduras a gusto: patatas, berenjenas, calabacín, etc.
Pollo en salsa de tomate
Esta receta para la preparación de pechugas de pollo tiernas también se cocina en el horno. Tomará algo más de tiempo, porque de antemano la gallina necesita marinarse.
La receta está diseñada para 3-4 porciones, para eso necesitas:
3 pechugas de pollo
1/2 taza de pasta de tomate
2-3 cucharadas cucharas de ketchup
Especias y sal al gusto
Por cierto, para esta receta puedes usar no solo pasta de tomate, sino también jugo de tomate, y si no, puedes tomar ketchup y diluirlo con unas cucharadas de agua (simplemente no lo tomes muy afilado).
Proceso de cocción:
1. En un tazón, extender el pollo, cubrir con una pasta de tomate, ketchup y espolvorear con especias. Mezcle bien, de modo que todas las piezas del pecho estén cubiertas con adobo.
Y colóquelo en la nevera para marinar durante al menos 40 minutos, puede dejar marinar durante varias horas e incluso durante la noche. Puedes marinar un pollo de la misma forma en que vas a cocinar.
2. Precalentar el horno a 180 grados antes de cocinar.
3. Si encurtiste el pollo en otro cuenco, toma la forma, engrásalo con aceite de oliva. Extendemos el pecho allí y vertimos el adobo en la parte superior. Cubra el formulario con una tapa o papel de aluminio.
4. Ponemos en el horno caliente durante 30-40 minutos. Después de media hora, retire la tapa / papel de aluminio del molde y hornee por otros 10 minutos.
5. ¡El pecho en la pasta de tomate en el horno está listo! Puede servirlo con arroz hervido o una ensalada ligera.
Recetas de video para cocinar pechugas de pollo
Muy simple y rápido:
Juicy breast in foil:
Pechos rellenos:
Pechuga con salsa de soja: