Stevia honey (o honey grass): una planta única utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica como edulcorante. La tierra natal de Stevia se considera tradicionalmente como Paraguay y Brasil, pero hoy en día crece en el sur de nuestro país.
El sabor de esta planta es casi 25 veces más dulce que el azúcar de remolacha común, y su valor calórico es insignificante (solo 18 kcal / 100 g). Además, a diferencia de otros sustitutos del azúcar, la stevia no solo es segura para el cuerpo humano, sino que también es útil, por lo que la Organización Mundial de la Salud autorizó su uso desde 2006.
Descubriremos qué es útil para la stevia, cómo usarla correctamente y con quién puede estar contraindicada.
Stevia: composición y propiedades
La hierba estevia para la pérdida de peso hoy en día es ampliamente utilizada debido a que contiene glucósidos, sustancias que muchas veces superan la dulzura de la dulzura habitual y al mismo tiempo poseen un contenido prácticamente nulo de calorías.
Pero eso no es todo: en Stevia hay una gran cantidad de sustancias útiles: vitaminas A, E, K, C, grupo B, aceites esenciales, ácido nicotínico, riboflavina, manganeso, fósforo, hierro, selenio, manganeso y calcio.
Esta composición determina el amplio efecto curativo de la hierba, que afecta a nuestro cuerpo de la siguiente manera:
- fortalece el metabolismo;
- tiene un efecto diurético, elimina del cuerpo las escorias, las toxinas, el exceso de líquido;
- afecta favorablemente el proceso digestivo;
- fortalece el sistema inmune, aumenta la vitalidad;
- reduce el contenido calórico de los alimentos, reduce el apetito;
- elimina dolores de cabeza, somnolencia, mareos, apatía;
- fortalece la resistencia física;
- normaliza la presión arterial, reduce el nivel de azúcar y colesterol en la sangre;
- restaura la fuerza en el agotamiento físico y nervioso;
- previene la reproducción de bacterias patógenas en la cavidad oral, reduce el sangrado de las encías, refresca el aliento;
- tiene un efecto beneficioso sobre la condición de la piel, ayuda a suavizar las arrugas finas, regenerar los tejidos.
Formas de usar stevia para bajar de peso
En las estanterías de la farmacia se puede encontrar hierba de miel en sus diversas formas: bolsitas de té, hojas secas sueltas, tabletas, jarabe, elixir, extracto estandarizado.
Por lo tanto, el jarabe se utiliza para endulzar diversas bebidas: compotas, café, té verde, negro y de hierbas, agua mineral, mate, etc. Se recomienda beber media hora antes de las comidas o reemplazarlas con el desayuno; esto permite que aquellos que quieran perder peso, reducir el apetito y reducir el número de calorías consumidas por día.
La hierba de miel de jarabe es una droga concentrada, pero debido a que en su forma pura no se puede usar. Como regla general, se agrega a alimentos líquidos y varias bebidas, 4 gotas por cada 200 ml del producto.
Las hojas secas de la planta se agregan en los primeros y segundos platos: sopas, sopa de col, borsch, ensaladas, guisos de verduras, etc.
Además, las hojas de estevia de la miel para perder peso se preparan antes del consumo o se preparan a partir de esta, en infusión, que luego se agrega a las bebidas o comidas. Prepárelo fácilmente - para hacer esto, vierta agua hirviendo 20 gramos de hierba seca con un vaso de agua hirviendo, caliente en un baño de agua durante 10-15 minutos, vierta en un termo y exíjalo durante aproximadamente 10 horas.
Después de esto, cuele el caldo resultante en un recipiente limpio y vierta los 120 ml restantes de agua hirviendo. Después de 6-7 horas vuelva a colar la bebida y viértala en el caldo ya cocido.
El té con stevia, recomendado para bajar de peso, generalmente se realiza en bolsas de filtro estándar o en forma de una hoja fina y seca. Tómelo dos veces al día, de 25 a 30 minutos antes de las comidas.
Para preparar una bebida, simplemente vierta una bolsa de filtro o 1 cucharadita de producto seco con 200 ml de agua caliente e insista durante 10 minutos.
Muchas personas que desean perder peso se quejan de un peculiar sabor herbáceo brillante de la hierba. Para mejorar su sabor, puede agregar 100 ml de manzanilla, rosa mosqueta, rosa de Sudán, té negro habitual y / o una rodaja de limón, naranja o lima al té preparado.
Pero las tabletas, el polvo y el jarabe están privados de este sabor específico, por lo que se pueden agregar de forma segura a una amplia variedad de bebidas y platos.
Stevia en forma de polvo, empacado en bolsas de 1g, toma de 2 a 4 veces al día, pero no más de 4 veces al día. Para crecer es importante en la siguiente proporción: 1 paquete de polvo por 1 taza de agua tibia y limpia. Además, el polvo se usa a menudo como edulcorante de varios platos.
Las píldoras de Stevia para bajar de peso deben tomarse 2-3 veces al día durante media hora antes de las comidas por 1-2 piezas, lavándolas con agua tibia hervida o disolviéndolas en una pequeña cantidad de agua limpia. La dosis máxima permisible es de 6 tabletas por día.
Los edulcorantes a base de estevia difieren en su lenta solubilidad en agua. Por lo tanto, para obtener un producto dulce, deberá preparar una buena cuchara antes de que las tabletas se disuelvan. Sin embargo, puede aplastar las pastillas usted mismo o comprar un polvo preparado.
¡Presta atención! Si decide comprar un edulcorante a base de hierba de miel, antes de comprar, asegúrese de leer su composición. Si además del extracto de Stevia (está registrado como aditivo alimentario E960) incluye fructosa o azúcar común, rechace dicho producto, ya que en este caso este remedio será inútil.
Y al comprar hierbas secas y té, preste atención al color: no debe ser marrón, sino verde.
Indicaciones y contraindicaciones
Según los hallazgos de la Organización Mundial de la Salud, la stevia es un remedio útil para las personas que sufren de presión arterial alta, trastornos metabólicos y diabetes tipo 2. Y, por supuesto, se recomienda a aquellos que deseen deshacerse de kilos de más.
Sin embargo, no es necesario abusar de este producto en el camino a la armonía preciada. Lo que pasa es que nuestro cuerpo reacciona sensiblemente a cualquier sabor dulce (independientemente de las calorías que contengan) mediante la liberación de insulina.
Como resultado, incluso en una persona sana, la sensibilidad de los receptores de insulina puede disminuir, debido a lo cual el cuerpo siempre demandará dulces, y la dieta se convertirá en una verdadera tortura. Es por eso que debe limitar el consumo de sustituto de azúcar, no superar las dosis recomendadas y tomar descansos siempre.
A pesar de todas sus cualidades positivas, la hierba de miel tiene contraindicaciones. Por lo tanto, no se recomienda tomarlo en los siguientes casos:
- con intolerancia individual;
- alergias a las plantas de la familia Compositae (diente de león medicinal, milenrama, crisantemo, manzanilla, girasol, etc.);
- durante el embarazo, amamantamiento.
Con precaución se deben utilizar medicamentos que contengan estevia y personas que, en paralelo, enriquezcan su dieta con complejos vitamínicos y minerales, así como también aquellos que vigilan sus alimentos y comen muchos vegetales, frutas y bayas. Esto puede estar cargado con el desarrollo de hipervitaminosis, ya que la hierba de miel contiene muchas vitaminas.
Si encuentra síntomas tales como picazón, ardor, descamación de la piel, erupciones cutáneas, deterioro del estado de salud, debe dejar de usar este producto inmediatamente y ponerse en contacto con el terapeuta.